内容紹介
50歳から要注意!70代の1/3、80代の1/2は「慢性腎臓病」!
寿命を決める腎臓が長持ちする「シンプルな食べ方」発見
減塩・カロリー・たんぱく質・リン・・・これなら続く!
クレアチニン値が下がる!基本の食べ方10ヵ条&早わかりガイド
慢性腎臓病と診断された人もされていない人も今日からスタート!
「いったい何を食べればいいのか?」と迷ったら読む本
知らないと危険!
腎臓は食べ方の影響を受けやすい臓器
リンが多い加工食品をさける、酢・薬味を多用、栄養成分表示をチェックなど
血圧・血糖値をコントロールするシンプルな食べ方ガイド
早く始めるのが肝心!G1〜G5慢性腎臓病のステージ別の食べ方など基本対策
著者について
東北大学名誉教授
山形県立保健医療大学理事長・学長
1981 年東北大学医学部卒業。2000 年東北大学大学院内部障害学分野教授、2002 年東北大学病院リハビリテーション部長(併任)、2008 年同障害科学専攻長(併任)、2010 年同先進統合腎臓科学教授(併任)、2022年東北大学名誉教授、山形県立保健医療大学理事長・学長。
日本腎臓リハビリテーション学会理事長、国際腎臓リハビリテーション学会理事長、日本リハビリテーション医学会副理事長、日本心臓リハビリテーション学会理事などを歴任。
医学博士。日本腎臓学会功労会員、総合内科専門医、腎臓専門医、高血圧専門医、リハビリテーション科専門医。
『腎臓リハビリテーションガイドライン』(南江堂)など医師向けの著書・監修書多数。2018 年には腎臓リハビリテーションの功績が認められ、心臓や腎臓の分野に貢献した科学者に贈られる世界的に名誉ある賞「ハンス・セリエメダル」、2022年には「日本腎臓財団功労賞」を受賞。
山形県立保健医療大学理事長・学長
1981 年東北大学医学部卒業。2000 年東北大学大学院内部障害学分野教授、2002 年東北大学病院リハビリテーション部長(併任)、2008 年同障害科学専攻長(併任)、2010 年同先進統合腎臓科学教授(併任)、2022年東北大学名誉教授、山形県立保健医療大学理事長・学長。
日本腎臓リハビリテーション学会理事長、国際腎臓リハビリテーション学会理事長、日本リハビリテーション医学会副理事長、日本心臓リハビリテーション学会理事などを歴任。
医学博士。日本腎臓学会功労会員、総合内科専門医、腎臓専門医、高血圧専門医、リハビリテーション科専門医。
『腎臓リハビリテーションガイドライン』(南江堂)など医師向けの著書・監修書多数。2018 年には腎臓リハビリテーションの功績が認められ、心臓や腎臓の分野に貢献した科学者に贈られる世界的に名誉ある賞「ハンス・セリエメダル」、2022年には「日本腎臓財団功労賞」を受賞。











